PIZZE PUCCE E CARNI

IL NOSTRO MENÙ

Dai inizio al tuo insolito viaggio sulla tavola medievale, per scoprire ed immergerti in sapori lontani nel tempo ma radicati nelle nostre tradizioni.
Dagli arrosti di tagli pregiati ai panificati, dalle zuppe alle pucce rigorosamente fatte in casa, accompagna il tuo ristoro e il tuo gaudio con un buon calice di birra in compagnia.

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BEER BOOK
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CARTA DEI VINI

ANTIPASTI

PIZZE

PUCCE

ZUPPE

CARNI

alcune nostre specialità

Arrosticini di Carne
(12 pezzi)
€ 9,00
Zuppa del Giullare
(ceci, salsiccia di Norcia, crema di zucca, pane tostato)
€ 6,00
Boccone del Re
(pettoline, rucola, crudo di Parma, capocollo Martina, salsiccia secca, pancetta nostrana, pallone di Gravina)
€ 9,00
Tagliere misto formaggi e salumi
(capocollo di Martina, crudo di Parma, speck, Pallone di Gravina, mozzarella, caciotta piccante, confettura, noci)
€ 7,00
Club Excalibur
(pancetta nostrana, crema di Pallone,rucola, pomodoro)
€ 7,00

PIZZE

Excalibur
(crema di zucca, mozzarella, Black Angus marinato, rucola, Pallone di Gravina, pan grattato)
€ 9,00
Bordata
(cornicione ripieno di crema di tartufo, mozzarella, gorgonzola, bacon, pan grattato)
€ 7,50
Cortigiana
(crema al pistacchio, granella di pistacchio, mozzarella, pomodorini, salmone)
€ 9,50
Norcinetta
(pomodoro, mozzarella, pomodorini, funghi champignon, salsiccia di Norcia)
€ 7,50
Principe
(pomodoro, mozzarella, stracciatella, crudo di Parma, rucola)
€ 8,00

PUCCE

Balestra
(Hamburger di manzo, confettura ai frutti di bosco, bufala, pallone grigliato burro d’arachidi, speck, insalata)
€ 12,00
Scimitarra
(Hamburger di manzo, provola fritta, bufala, mortadella, crema e granella di pistacchio, rucola)
€ 12,00
Stiletto
(Hamburger di manzo, crema di pistacchio, burrata, rucola, granella di pistacchio)
€ 9,00
Ascia
(Hamburger di salsiccia, patate al forno, maionese alla rucola, Grana a scaglie, insalata)
€ 8,00
Mazza Ferrata
(Doppio hamburger di manzo, bacon croccante, scaglie di Pallone, pomodoro, burrata, pesto di ruola)
€ 14,00